



夜は札幌でもすごい風で、何だか山でテント泊している感じ。
落ち着かない夜でした。







ダケカンバの1クッションがなければ厳しすぎる風。
それより上の地吹雪がものすごかったです。








いつかのように山頂でお祝いが出来なかったのが心残りでしたが、
穏やかな山腹で、暖かな日差しを浴びながら、ひっそりと


ガイドでありフレンチシェフである今泉シェフからいただいた美味しいチョコを使用。
やっぱりいつもとは『一味違う』贅沢で上品な香りと味に仕上がりました。
この場を持って御礼申し上げます。
今泉さんありがとうございます





でも前日の雨のお陰で、山の上から見た景色はここ最近ではNO.1


僕も何度か訪れていますが、本当に美味しいですよ

北9西4 キャッスルエルムビル1F
ディナー:17:30〜21:30
*札幌駅北口から歩いて5分。ランチ良し、ディナー良し、シェフセレクトのワインも最高

*お店を一人で切り盛りされているシェフ。
『混み合う場合もありますので、事前にご連絡いただけるとありがたい』とのことでした!
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